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杏仁海綿蛋糕胚的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇杏仁海綿蛋糕胚的製作材料：黃油16g杏仁粉86g低粉22g全蛋114g糖52g蛋白78g糖粉26g杏仁海綿蛋糕胚的家……
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杏仁海綿蛋糕胚的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
杏仁海綿蛋糕胚的製作材料
黃油16g 杏仁粉86g 低粉22g 全蛋114g 糖52g 蛋白78g 糖粉26g
杏仁海綿蛋糕胚的家常做法
1.全蛋 糖，打到9分發，提起如帶狀緩慢飄落（可以隔一盆熱水打，不隔也打得起）
2.蛋白，單獨打到全發，加入到全蛋液中
3.黃油融化，保持45度（溫熱就可以，可以防止消泡），加入蛋液中，拌勻
4.篩入混合過篩好的所有粉，拌勻
5.烤盤上墊油紙，麵糊入模，再攪勻
6.180度，9分鐘左右，放涼后脫模
小貼士
杏仁粉一定要過篩，雖然可能很麻煩，但是杏仁粉的粗細決定了蛋糕的組織，不過篩的話，蛋糕孔洞會非常地大。
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