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棗泥小餐包的主料：高筋麵粉(250克)酸奶(30克)綿白糖(30克)酵母粉(3克)棗泥餡(適量)做棗泥小餐包所需廚具：麵包機、電烤箱棗泥小餐包的做法圖解步驟1.麵包機內桶中依次加入……
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棗泥小餐包的材料
高筋麵粉 (250g) 酸奶 (30g) 綿白糖 (30g) 酵母粉 (3g) 棗泥餡 (適量)做棗泥小餐包所需做法
麵包機、電烤箱
棗泥小餐包的做法步驟
1.麵包機內桶中依次加入酸奶、牛奶、油、鹽、白糖和雞蛋，
2.再加入高筋麵粉和酵母粉，
3.啟動麵包機和面25分鐘，成為光滑麵糰，
4.室溫餳發40分鐘，發至原來的2倍大，
5.將麵糰取出，揉搓排氣，
6.分割成8份，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘，
7.取一個小麵糰，擀成圓皮，
8.放上棗泥餡，
9.均勻收口，
10.全部做好后，碼入不粘烤盤，
11.入烤箱，選擇發酵功能，二發40分鐘，在二發后的麵包坯表面刷上蛋黃液，撒上白芝麻，
12.入預熱好的烤箱，中層，上下火，200度，選擇熱風烤功能，烤15分鐘。
小貼士
烤好的麵包，立即脫模，放烤架上晾涼，然後裝入保鮮袋中，密封保存。
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