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香腸餐包之花穗的主料：高粉(450克)酵母粉(4克)香腸(8根)做香腸餐包之花穗所需廚具：電烤箱香腸餐包之花穗的做法圖解步驟1.麵糰的製作，一次發酵和中間醒發，請參看：http://home.me……
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香腸餐包之花穗的材料
高粉 (450g) 酵母粉 (4g) 香腸 (8根)做香腸餐包之花穗所需做法
電烤箱
香腸餐包之花穗的做法步驟
1.麵糰的製作，一次發酵和中間醒發，請參看：http://home.meishichina.com/recipe-214649.html，其中的步驟1到8.
2.取一塊小面坯，按扁排氣，抻成長形，將提前剝好的香腸放在一端。
3.然後捲成卷。
4.用鋒利的刀，將裹了香腸的面切連刀。靠自己近的這一邊麵皮兒和香腸已經切斷，離自己遠的那一邊麵皮兒是連在一起的。
5.將切成片的香腸片，稍微傾斜，一左一右分開。
6.一個漂亮的花穗就完成了。
7.依次做好花穗麵包坯，放溫暖處二次發酵，注意保濕，發至2倍大小即可烤制。
8.烤箱190度預熱5分鐘，160度烤20分鐘左右即熟。
小貼士
1.麵包坯入烤箱之前，刷一層全蛋液，麵包烤出來表面更軟，色澤更好看。圖上的沒有刷，看起來有些干硬，後來刷了蛋液，效果確實很好。2.烤制時間和溫度僅供參考。
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