芝麻小餐包

芝麻小餐包的材料

做芝麻小餐包所需做法

其它、麵包機、電烤箱

芝麻小餐包的做法步驟

1.材料圖。

2.將除黃油外的配料按先液體后粉類的順序加入麵包機桶內，拌均勻。

3.啟動麵包機和面程度，我用了兩次，將麵糰和到光滑且初具延展性。

4.加入黃油再次啟動一個和面程序。

5.和面結束時，麵糰已有很好的延展性，可以拉膜了。

6.為了趕時間，一發我只用了十五分鐘，沒有發到位就取出來了。（經驗告訴我，這樣做麵包是可以的，只是不太耐老化，象這種現做現吃的情況，省掉一發是可以的。）

7.將麵糰等分成六份，每份約90g，稍稍鬆弛幾分鐘。

8.將麵糰滾圓，放在鋪了油紙的烤盤中。

9.放進烤箱，選擇發酵檔，烤箱中放一碗熱水，進行30分鐘的發酵。

10.發酵完成後，取出刷面，將烤箱調整至180度預熱，我用了全蛋液，藉助擀麵杖放上白芝麻。　

11.再次放入烤盤，

12.很快，肉還沒有煎好，麵包已經好了，犯了習慣上的毛病，看起來有些過火了呢。