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軟麵包的主料：高粉(240克)奶粉(20克)水(90克)雞蛋(40克)酵母(3克)鹽(2克)黃油(20克)白糖(30克)軟麵包的調料：無做軟麵包所需廚具：電烤箱軟麵包的做法步驟1、……
軟麵包的材料
高粉(240g) 奶粉(20g) 水(90g) 雞蛋(40g) 酵母(3g) 鹽(2g) 黃油(20g) 白糖(30g)軟麵包的調料
無做軟麵包所需做法
電烤箱軟麵包的做法步驟
1.麵包桶依次加入水、酵母、雞蛋、高粉、奶粉、白糖、鹽，揉20分鐘后再加黃油揉20分鐘，發酵至2.5倍大，再排氣，分成12等份，中間醒15分鐘。
2.醒好的麵糰，再排氣搓成長條型。
3.以打結的方式捲起來。
4.兩個結背靠背，放入烤箱中，底下放盤熱水。
5.發酵至兩倍大，烤箱預熱170度，中層15分鐘，中間要蓋錫紙噢！
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