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難度:切墩(初級)時間:30-45分鐘主料高筋麵粉260克藍莓醬適量蜜蜂適量杏仁適量輔料酵母2克砂糖20克溫水140ml鹽4克香草精少許杏仁藍莓QQ貝果的做法步驟1.材料備……
主料
高筋麵粉 260g 藍莓醬 適量 蜜蜂 適量 杏仁 適量輔料
酵母 2g 砂糖 20g 溫水 140ml 鹽 4g 香草精 少許杏仁藍莓QQ貝果的做法步驟
1.材料備好。
2.高筋麵粉放入容器中,加入酵母和砂糖。
3.慢慢加入水混合。
4.接著再加入鹽和香草精。
5.把麵糰柔成光滑為止。
6.分成4份,蒙上保鮮膜靜置10分鐘。
7.用手指戳入麵糰中央,做成甜甜圈狀。
8.鍋下水煮沸,把做好甜甜圈狀的麵糰放入沸水裡煮1-2分鐘。
9.烤盤刷層薄油,然後把煮好的麵糰放入烤盤。
10.烤箱預熱,180度烤20分鐘(溫度以自家的烤箱為準)。
11.將烤好的QQ貝果從中間破開,放入藍莓醬和蜜蜂可仁。
12.即可食用。
小貼士
貝果要瀝干水分,可以在底部抹油或墊一張防沾紙來防止沾黏。
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