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主料麵粉150g燕麥片50g輔料黃油30g酵母粉1.5g蘇打粉2g牛奶60g食鹽適量燕麥蘇打小餅乾的做法步驟2.溫水融化酵母，稍稍擱置一會，發出小泡泡。3.將麵粉蘇打粉和鹽篩入料理盆，加入酵母……
主料
麵粉 150g 燕麥片 50g輔料
黃油 30g 酵母粉 1.5g 蘇打粉 2g 牛奶 60g 食鹽 適量燕麥蘇打小餅乾的做法步驟
2.溫水融化酵母，稍稍擱置一會，發出小泡泡。
3.將麵粉蘇打粉和鹽篩入料理盆，加入酵母水和牛奶，攪拌均勻，再加入黃油和燕麥，攪拌成均勻的麵糰。
4.將麵糰擀成薄片，用餅乾模做出花型，用叉子隨意叉出一些排氣孔。
5.烤箱預熱，180度，15分鐘！十分鐘左右灑一些鹽水在餅乾上！
6.奶油打發，夾到餅乾中間可以做出夾心餅乾，放入冰箱冷藏室。
小貼士
麵皮要盡量擀薄一點，否則烤箱加熱後會膨脹。2.這款可以兩吃，不喜歡奶油的直接考好就可以享用，口感酥脆！
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