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心形雙色餅乾

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心形雙色餅乾介紹

主料低粉160g高粉40g白砂糖50g黃油90g可可粉適量雞蛋1個奶粉50g心形雙色餅乾的做法步驟1.將軟化的黃油切成小塊軟化后，加入白糖。用打蛋器打發至體積稍微有些膨脹顏色發白。2.分多次加入……

心形雙色餅乾詳細內容

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心形雙色餅乾

主料

低粉 160g 高粉 40g 白砂糖 50g 黃油 90g 可可粉 適量 雞蛋 1個 奶粉 50g

心形雙色餅乾的做法步驟

1.將軟化的黃油切成小塊軟化后，加入白糖。 用打蛋器打發至體積稍微有些膨脹顏色發白。

2.分多次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。打發至黃油呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油狀。

3.加入已經過篩的麵粉，揉成麵糰。將麵糰平均分成兩份，一份是原味麵糰，一份加入可可粉揉成巧克力麵糰。

4.將2種麵糰分別擀成0.5CM厚的薄片，用心形模具印出形狀。將雙色心形面片從中間切開，換色拼好，中間需要壓實。

5.烤箱預熱170°，中層10到12分鐘(不同烤箱時間可能不同，需要經常觀察餅乾情況)。出爐後放涼。

小貼士

糖分比原來看到的配方少了一半，添加了奶粉，味道更好哦~建議有模具的朋友們可以做成卡片餅乾，這款不易碎，還是蠻方便裝盒送人的哦?

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