蔓越莓西餅

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蔓越莓西餅介紹

主料低筋麵粉100g玉米粉15g雞蛋25g蔓越莓干30g輔料杏仁粉10g細砂糖20g杏仁片30g無鹽黃油20g泡打粉1/4t蔓越莓西餅的做法步驟1.將麵粉、糖粉、泡打粉用篩子過篩!2.……

蔓越莓西餅詳細內容

蔓越莓西餅

主料

低筋麵粉 100g 玉米粉 15g 雞蛋 25g 蔓越莓干 30g

輔料

杏仁粉 10g 細砂糖 20g 杏仁片 30g 無鹽黃油 20g 泡打粉 1/4t

蔓越莓西餅的做法步驟

1.將麵粉、糖粉、泡打粉用篩子過篩!

2.加黃油、玉米粉、杏仁粉到步驟1的麵粉中,進行揉捏,直到呈鬆散狀!

3.把準備好的蔓越莓乾和杏仁片和在一起剪碎!

4.將剪碎的蔓越莓乾和雞蛋液倒入之前揉搓鬆散的麵粉中,用手捏成麵糰!

5.接著放冰箱冷藏 2小時,用模具塑形!不過大家嫌麻煩的話,直接用手捏成15g的小球放在烤盤上,用180度烘焙20分鐘即可!