微波爐做酥脆餅乾

準備時間：30分鐘-1小時

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

微波爐做酥脆餅乾的簡介：

說起餅乾，大家就會想到烤箱與黃油，難道沒有烤箱和黃油，咱們的餅乾就做不成嗎？答案是否定的。今天給大家介紹一種不用烤箱也不用黃油的餅乾做法

微波爐做酥脆餅乾的食材：

微波爐做酥脆餅乾的做法步驟：

1. 熟雞蛋剝掉外殼，去除蛋白，蛋黃備用

2. 用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間

3.麵粉 玉米澱粉準備好

4. 麵粉與玉米澱粉1:1放入盆中，加入玉米澱粉可代替黃油做出酥脆的口感

5.將壓碎的蛋黃放入盆內，可使做出的餅乾口感更酥更脆

6. 加入白糖，白糖的用量隨自己口味，喜歡甜味的可以多放一些

7.白芝麻放進去，用量的多少自己掌握

8.將麵粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水。

9.揉成麵糰，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。

10.冷藏完的麵糰取出，用手揪一小塊，揉成球狀，再發揮一下做幾個小白兔

11.用手輕輕壓扁，一個小餅乾就做好了；依次做完所有的餅乾。

12.把餅乾擺入盤中。

13.放進微波爐高火3分鐘。

14.取出翻面。

15.再高火微2到3分。

16.好了，小餅乾可以吃了

小貼士

1.麵粉與玉米澱粉1:1.可使餅乾口感酥脆。
2.加入蛋黃碎。
3.和面時加入3大勺植物油。
4.和完面放冰箱冷藏30分鐘。