草莓巧克力棒棒糖

草莓巧克力棒棒糖的功效與作用

草莓巧克力棒棒糖的食材和調料

鮮草莓 巧克力 烤熟的大杏仁

草莓巧克力棒棒糖的家常做法，草莓巧克力棒棒糖怎麼做好吃

1.草莓洗凈放入淡鹽水浸泡10-20分鐘，撈出用廚房紙巾擦乾水分

2.事先烤熟的大杏仁放在保鮮袋裡，用擀麵杖敲碎

3.巧克力4-5顆用刀稍稍切碎

4.用漏網篩掉細小的杏仁粉末，留下較大的顆粒備用

5.切碎的巧克力置於碗中，覆蓋保鮮膜，放入微波爐微波20秒-40秒（中途取出攪拌）

6.微波好的巧克力醬稍稍放涼，草莓尾部插牙籤，放入巧克力醬里均勻的「滾」上巧克力醬

7.滾」好的草莓放入杏仁顆粒里裹上杏仁粒

8.做好的成品放在蠟紙上，於冰箱冷藏至巧克力凝固即可

小貼士

1.所選擇的水果洗凈以後，要擦乾或晾乾水分；

2.杏仁要事先烤（炒）香比較好，沒有杏仁，可以用核桃、花生等代替；

3.原則上各種巧克力都可以，但是最好選用品質較好、味道純正的巧克力，比如德芙果仁、牛奶巧克力等；

4.微波巧克力蓋保鮮膜，使用正常溫度即可，中途攪拌，使之受熱均勻；

5.微波好的巧克力醬很燙，最好稍稍放涼，否則容易把草莓皮「燙熟」，影響口感，如果還未做完巧克力醬凝固勒，可以重新微波幾秒；

6.沒有蠟紙用保鮮膜也可以，主要是防止粘連；

7.要選用口徑大而淺的碗融化巧克力，太深的碗會浪費太多的巧克力醬；

8.成品放入冰箱冷藏，可以加速巧克力醬的凝固，使之變脆；

9.如果牙籤不美觀，可以稍加裝飾再用。