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燕麥豆漿麵包

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燕麥豆漿麵包介紹

燕麥和牛奶很配，其實它和麵包豆漿更配哦，滿滿的能量值~燕麥豆漿麵包的主料：高筋粉(260克)細砂糖(45克)鹽(2克)乾酵母(3克)雞蛋液(45克)燕麥豆漿麵包的調料：低筋粉(20克)黃油(20克……

燕麥豆漿麵包詳細內容

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燕麥豆漿麵包

燕麥和牛奶很配，其實它和麵包豆漿更配哦，滿滿的能量值~

燕麥豆漿麵包的材料

高筋粉(260g) 細砂糖(45g) 鹽(2g) 乾酵母(3g) 雞蛋液(45g)

燕麥豆漿麵包的調料

低筋粉(20g) 黃油(20g) 豆漿(170g) 燕麥片(100g)

做燕麥豆漿麵包所需做法

麵包機、電烤箱

燕麥豆漿麵包的做法步驟

1.先把配料中除黃油，燕麥片外的所有材料放入麵包桶內，液體在下面

2.啟動揉面鍵揉20分鐘後放入軟化的黃油繼續揉至擴展階段

3.能拉出薄膜

4.滾圓放在大碗內放入烤箱，旁邊放一碗熱水，發酵至2倍大小

5.發酵好的麵糰，因為發太高了，碰到了烤箱邊，最好用大盆

6.排氣揉圓

7.分成四等份

8.取一個拍扁

9.放上1/4的燕麥片

10.揉勻放在烤盤裡，放入烤箱發酵，同時放入一碗熱水

11.發酵至2倍大小后，烤箱170度預熱，放入中層烤制28分鐘，期間上色完成後及時蓋上錫紙

12.成品

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