胡蘿蔔冬菇豬肉餡餛飩

胡蘿蔔冬菇豬肉餡餛飩的功效與作用

胡蘿蔔冬菇豬肉餡餛飩的製作材料

豬肉 冬菇 胡蘿蔔 餛飩皮

胡蘿蔔冬菇豬肉餡餛飩的家常做法

1.胡蘿蔔刮皮后，清洗乾淨，磨成胡蘿蔔蓉；

2.冬菇用溫水泡發至軟，清洗乾淨，抓干水分后切碎；豬肉剁成
肉末，加入生粉、鹽，分次加入姜蔥水向著同一個方向攪拌至起膠；

3.把肉末、胡蘿蔔蓉、冬菇碎混合，加入生抽、雞精調味；

4.取一塊餛飩皮，中間放一勺餡料；

5.其中一邊上抹點水，把對面的皮覆蓋上去，捏實；

6.下面兩個角對摺過來，抹點水，粘合在一起，捏緊；（很難表達哦）

7.一次把餛飩全部包好；整盤放進冰箱冷凍至硬后，再分盒或者分袋裝好，放冰箱冷凍，需要的時候取出來煮就很方便了；

8.鍋里水開后，放入餛飩，煮開后加入半碗冷水，再次煮開后，開著蓋子煮幾分鐘，餛飩全部浮起來就ok了，放油、鹽調味即可；

9.也可以同時加入一個麵餅一起煮餛飩麵；

10.同樣在水開后加入半碗冷水，再煮開后開蓋煮一會；

11.不確定是否熟透，可以先盛出一個，看一眼，試一下就知道了；放鹽、油調味，如果有高湯或者雞湯的加進去就更美味了。

12.燙一點青菜一起吃更營養哦。