健脾?濕洋蔥海鮮湯

天氣漸趨潮濕，濕氣很重。不僅衣服被子不幹爽，不通風的角落還有一股霉氣~~~困濕除了讓人感覺很累，胃口也一般般。很多人會認為濕重就是吃了濕毒的食物，體內困濕造成的，這點當然沒錯卻有點片面； 其實濕氣也能體外入侵，空氣中的濕度太大，外濕可以通過口鼻、肌表而入侵人體，導致胃腸功能混亂，輕則胸悶乏力、口淡、舌苔厚等，嚴重點就會有胃腸炎等癥狀。從中醫角度來說，這是濕邪的節氣，濕氣重導致脾胃退行，因此會感覺胃口不好。

洋蔥其實在西方更流行，西餐很多時候肉都不太熟，洋人吃那麼多肉腸胃居然都沒問題，洋蔥可以說是功不可沒，吃洋蔥就可以中和。一來洋蔥可以殺滅腸胃的多種細菌，健胃潤腸；二來洋蔥有降血糖的功效，能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高。

洋蔥加上蛋白質豐富、含有大量鉀、碘、鎂、磷等礦物質的鮮魷魚和鮮蝦做湯，這個洋蔥海鮮湯就營養豐富，能夠健脾?濕、醒神開胃 。

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材料 洋蔥半個，魷魚1小條，鮮蝦150g，雞蛋2個，香菇2隻

配料： 姜1小塊，醬油、澱粉、鹽各適量

份量： 2-3人量

1.準備好材料。

2.魷魚切塊切花紋； 鮮蝦去殼去線用少許醬油、澱粉稍稍腌制；

3.洋蔥、香菇切成小塊； 另外雞蛋打散備用；

4.鍋中加水3碗，加入生薑片，燒開后倒入洋蔥和香菇，煮至剛剛熟；

5.然後下魷魚和蝦仁；

6.再次滾開后倒入蛋液，稍稍攪拌均勻； 喝前加鹽調味即可。