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海帶冷盤湯的配料：鮮海帶100克，豆油25克，牛肉75克，醬油25克，醋5克，味精2克，清水500毫升豆油25克，醬油10克，芝麻油5克，大蒜茸5克，大蔥絲10克，白糖10克，芝麻鹽7克，冰塊300克海帶冷盤湯的特色：海……
喜歡這些美食嗎？
海帶冷盤湯的配料：
鮮海帶100g，豆油25g，牛肉75g，醬油25g，醋5g，味精2g，清水500毫升豆油25g，醬油10g，芝麻油5g，大蒜茸5g，大蔥絲10g，白糖10g，芝麻鹽7g，冰塊300g
海帶冷盤湯的特色：海帶嫩鮮，牛肉冷香，清涼爽口
如何做海帶冷盤湯：
1.把牛肉去筋膜，洗凈，切成長6厘米，寬3厘米的絲，放入牛肉漬汁中腌漬入味，攪拌均勻，待用
2.取鮮海帶中的中間部分，若沒有，亦可用水發海帶，水發后洗凈，控干，切成6厘米長，3厘米寬的絲
3.凈清水燒開，倒入盆中，晾涼，待用
4.炒鍋旺火燒熱，放入豆油，五成熱時，放入牛肉條煸炒，再放入海帶條翻炒均勻，炒熟透，出鍋，晾涼
5.把淡口醬油倒入涼開水中，分裝入4個小瓷碗中，加味精，然後，再分別盛勻炒熟晾涼的海帶條，牛肉條，拌勻
6.食用前倒入適量醋，有條件的加潔凈冰塊，即完成。
趕快試試吧，做一道屬於你的海帶冷盤湯。
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