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椒鹽麻醬餅的食材和調料： 麵粉200g芝麻醬適量水150g酵母2g花椒適量鹽少許 教您椒鹽麻醬餅的家常做法，如何做椒鹽麻醬餅才好吃 一、花椒在鍋里小火炒香之後，……
椒鹽麻醬餅的食材和調料
麵粉 200g 芝麻醬 適量 水 150g 酵母 2g 花椒 適量 鹽 少許
椒鹽麻醬餅的家常做法，如何做椒鹽麻醬餅才好吃
1. 花椒在鍋里小火炒香之後，用粉碎機打碎，或用擀麵杖壓碎，加適量鹽拌勻即成椒鹽
2. 酵母溶於水與麵粉和成稍軟的麵糰，餳發至兩倍大
3. 排氣，揉勻，分層5等份
4. 取一份擀成直徑20cm多的餅，撒上一層椒鹽，抹上芝麻醬
5. 捲起，盤起來，再擀平
6. 鍋里熱少許油，放入餅小火煎至餅發起，兩面金黃即可
家常美食小貼士
1.可以買現成的椒鹽，但不如自己做的香。2.麵糰擀開時，擀薄一些，這樣做出來分層多，且酥。3.要用厚底鍋，小火烙。
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