超簡單辣炒(煮)年糕介紹

超簡單辣炒(煮)年糕的主料:年糕(一袋)洋蔥(半個)青椒(半個)胡蘿蔔(半根)捲心菜(小半個)魚豆腐(10塊)做超簡單辣炒(煮)年糕所需廚具:煮鍋超簡單辣炒(煮)年糕的做法圖解……

超簡單辣炒(煮)年糕詳細內容

超簡單辣炒(煮)年糕

超簡單辣炒(煮)年糕的材料

年糕 (一袋) 洋蔥 (半個) 青椒 (半個) 胡蘿蔔 (半根) 捲心菜 (小半個) 魚豆腐 (10塊)

做超簡單辣炒(煮)年糕所需做法

煮鍋

超簡單辣炒(煮)年糕的做法步驟

1.洋蔥青椒胡蘿蔔捲心菜切絲(配合年糕大小)魚豆腐改刀切片

2.年糕改刀一下我這個太大再小點就更好了

3.煮開水年糕下開水裡煮兩分鐘回軟清爽一下撈出過涼水控干備用

4.熱鍋涼油爆香姜蒜下蔬菜(可隨意按自己口味組合蔬菜)不容易熟的先下

5.順序胡蘿蔔青椒洋蔥炒香

6.下魚豆腐繼續翻炒一下

7.加入韓式辣醬炒香一下加適量水中火煮一下

8.加入年糕慢慢煮適量加入鹽調味,老抽白糖提鮮(白糖替代味精的提鮮作用)繼續中火煮

9.快出鍋前加入捲心菜小火慢慢再煮一會兒收少湯汁

10.出鍋撒入蔥花和芝麻。香噴噴爽辣辣的開吃吧

小貼士

很容易糊鍋一定要注意攪動啊~我這年糕還是有點太大不怎麼入味呢