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牛肉醬蔬菜蜆殼粉這個蜆殼粉的確太巨了,如果塞肉,肯定膩,所以今天不打算放肉,放蔬菜粒和小蜆殼粉,放些香腸粒,再用牛肉醬調調味,想來會很不錯,有肉有菜有營養。原材料:大蜆殼粉10-12隻香腸1條玉米粒1/2杯青豆約1/2杯小蜆殼粉約1/2杯自……
這個蜆殼粉的確太巨了,如果塞肉,肯定膩,所以今天不打算放肉,放蔬菜粒和小蜆殼粉,放些香腸粒,再用牛肉醬調調味,想來會很不錯,有肉有菜有營養。
原材料
大蜆殼粉10-12隻
香腸1條
玉米粒1/2杯
青豆約1/2杯
小蜆殼粉約1/2杯
自製牛肉醬約1杯
調料
鹽適量
糖適量
胡椒粉1/2茶匙
茄汁2湯匙
1.把大蜆殼粉煮至熟透;
2.用冷開水沖洗,濾水;
3.把小蜆殼粉煮至熟透,把水倒入再用冷水沖洗后濾水;
4.把香腸切粒,爆香;
5.再倒入玉米和青豆,加鹽1/4茶匙,繼續炒片刻;
6.倒入牛肉醬1杯,翻炒幾下;
7.再倒入茄汁2湯匙,翻拌均勻;
8.試味,不夠咸可加適量鹽,如果感覺太酸也可加適量糖,撒胡椒粉約1/2茶匙,兜均勻,然後裝入大蜆殼裡,可供食用。;
成品:
經驗分享:
1.牛肉番茄醬的配料和做法可參考這裡:牛肉番茄醬。
2.也可以不用牛肉醬,可以用您喜歡的方法給蔬菜粒、香腸和小蜆殼粉調味;
3.煮大蜆殼粉時稍注意些,注意保持大蜆殼粉的整個形狀。
謝謝!!
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