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【蒜蓉手撕茄子】做法:第一步:準備食材調料,茄子 2個 / 香菜 2顆 / 香油 15毫升 / 鹽 適量 / 生抽 15毫升 / 陳醋 20毫升 / 蒜瓣30克第二步:茄子洗凈上鍋蒸熟,約需要蒸15分……
第一步:準備食材調料,茄子 2個 / 香菜 2顆 / 香油 15毫升 / 鹽 適量 / 生抽 15毫升 / 陳醋 20毫升 / 蒜瓣30克
第二步:茄子洗凈上鍋蒸熟,約需要蒸15分鐘,蒸茄子的時間我們來做醬汁,先把蒜瓣壓成蒜泥,把壓好的蒜泥放入生抽,陳醋碗里,調入鹽后均勻混合,這樣簡單的醬汁就做好啦!
第三步:蒸好的茄子取出待涼后撕成條,香菜切碎放在撕好的茄子上,淋上提前調好的醬汁,吃的時候拌勻即可,一道簡單美味的下酒菜蒜蓉手撕茄子也可以開吃啦
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