多吃魚好處多多！鯽魚豆腐湯，鮮味十足，製作簡單，是一道非常便於居家製作的湯水

這道湯鮮味十足，製作簡單，是一道非常便於居家製作的湯水。

具體製作方法

第一步：準備食材。鯽魚一條、豆腐300克、姜一小塊。

第二步：將鯽魚收拾乾淨，然後在魚身划幾刀。豆腐切成小塊，姜切片備用。

第三步：往鯽魚上抹少許鹽，再放一勺料酒和幾片姜腌制十分鐘。

第四步：鍋中放少許油，油熱后把魚放入鍋中。

第五步：小火慢煎，一面煎至微黃后翻另外一面繼續煎。

第六步：將煎好的魚放入電燉鍋中，倒入1500毫升左右的熱水。

第七步：選擇魚湯功能，然後開始燉制。

第八步：燉到一個小時左右，將豆腐放入鍋中，然後再接著燉半個小時。

第九步：出鍋前撒少許鹽調味即可。

小提示

1、鯽魚一定要清洗乾淨，不然會影響口感。

2、為了保持這道湯的原汁原味，我沒有加任何調味料，更沒有放雞精之類的。

3、在加水的時候，一定要放熱水。

4、鹽不用放的太早，出鍋前根據自己的口味放些鹽調味就行。

5、沒有電燉鍋，可以用電飯鍋或者沙鍋來代替，效果是一樣的。如果用沙鍋來燉，可適當縮短燉制的時間。