肉末魚香茄子的做法介紹

肉末魚香茄子用料茄子3根;肉末100g;蒜6瓣;姜3片;醬油一勺;醋一勺;鹽;糖適量;香蔥少許做法1.茄子切成條狀。蒜拍碎過加油燒熱放茄子條炸軟撈出備用另起一鍋燒熱加油放入肉末煸炒變色加薑片,蒜蓉炒出……

肉末魚香茄子的做法詳細內容

肉末魚香茄子

肉末魚香茄子的做法

用料

茄子3根;肉末100g;蒜6瓣;姜3片;醬油一勺;醋一勺;鹽;糖適量;香蔥少許

做法

  • 1.茄子切成條狀。蒜拍碎

  • 過加油燒熱放茄子條炸軟撈出備用

  • 另起一鍋燒熱加油放入肉末煸炒變色加薑片,蒜蓉炒出香味,加炸過的茄子條,加醬油,鹽糖,煸炒1分鐘,加醋翻炒均勻即可出鍋。撒上蔥花