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蒜蓉金針菇烤蝦 用料金針菇300克;蝦250克;香菜適量;姜(切碎),蒜蓉適量;辣椒適量;香菜適量;料酒1勺;生抽2勺;鹽1克;椒鹽適量;孜然粉適量;香油,麻油(可不加)適量;白糖少量做法1……
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用料
金針菇300克;蝦250克;香菜適量;姜(切碎),蒜蓉適量;辣椒適量;香菜適量;料酒1勺;生抽2勺;鹽1克;椒鹽適量;孜然粉適量;香油,麻油(可不加)適量;白糖少量
做法
1,烤盤鋪上錫紙,金針菇洗凈分兩份對稱均勻鋪烤盤上再在上面撒少量鹽、孜然粉、椒鹽
2,蝦鋪到撒好調料的金針菇上面,在蝦上面撒上提前剁碎的蒜蓉、姜、辣椒,再將提前調好的生抽(生抽,少量糖,料酒攪拌下)淋在蝦上面,再淋上一層香油和一次層麻油
3、(烤箱可提前預熱)放烤箱中下層最大火12分鐘,再轉中上層烤10分鐘,具體大家看自己烤箱哈,熟了就行
4.蝦烤熟后,用手套拿出烤箱打開錫紙在蝦表面上撒上一層香菜和蔥花,炒鍋倒油加熱到微微冒煙,將燒好的油澆到撒好香菜蔥花的蝦上面就ok了
開吃……
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