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洋蔥孜然羊肉片用料：洋蔥一個，羊肉片孜然粉適量鹽適量油適量老抽適量做法：1、大半鍋水燒開2、市場買回來的新鮮羊肉切片（超市也有袋裝的羊肉片切片賣）放進燒開的水裡，像涮火鍋一樣涮3、羊肉變色后撈起裝盤備……
喜歡這些美食嗎？
洋蔥孜然羊肉片
用料：洋蔥一個，羊肉片孜然粉適量鹽適量油適量老抽適量
做法：
1、大半鍋水燒開
2、市場買回來的新鮮羊肉切片（超市也有袋裝的羊肉片切片賣）放進燒開的水裡，像涮火鍋一樣涮
3、羊肉變色后撈起裝盤備用
4、在炒鍋里放入適量油，燒熱油後放入切好的洋蔥翻炒。洋蔥五成熟的時候放入適量鹽繼續翻炒。這個步驟中放鹽是因為洋蔥不如羊肉吸鹽，鍋里同時有洋蔥和羊肉時放鹽，會導致羊肉偏咸而洋蔥無味。因此這時放的鹽不需要太多
5、洋蔥炒至七八成熟時倒入已經涮好的羊肉片一起翻炒，放入鹽調味。
6、洋蔥快要熟時加入幾滴老抽上色，快要出鍋時視自己口味放入適量孜然粉。
7、混合著濃郁羊肉味和孜然味的洋蔥孜然就做好啦。羊肉鮮嫩，洋蔥脆甜，孜然郁香，吃起來很有幸福感哦！
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