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芹菜炒金針菇的做法食材:豬裡脊肉絲、金針姑、芹菜、紅椒、姜、蒜、蔥、鹽、生抽、香油做法:1、干金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡,撈出淋干水分備用。2、小芹菜洗凈切斷,紅椒切絲。3、裡脊肉切絲,放少……
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芹菜炒金針菇的做法
食材:豬裡脊肉絲、金針姑、芹菜、紅椒、姜、蒜、蔥、鹽、生抽、香油
做法:
1、干金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡,撈出淋干水分備用。
2、小芹菜洗凈切斷,紅椒切絲。
3、裡脊肉切絲,放少許鹽、胡椒粉、澱粉、油,再加少許水攪拌均勻腌制一下。
4、鍋內放油,熱後放蒜片和薑絲爆香,放入腌制好的肉絲翻炒。
5、肉變色後放入芹菜翻炒。
6、放入金針菜翻炒、最後加入紅椒、蔥花、生抽翻炒至紅椒斷紅即可
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