肥腸面做法，澆上肥腸湯汁，美味即成食材肥腸適量、麵條適量、油菜一棵、蔥適量、小米辣適量、姜適量、郫縣豆瓣醬一勺、料酒一勺、生抽一勺、糖少量、植物油適量。做法1、熟肥腸切菱形塊，蔥切小段，姜切絲，小米辣……
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肥腸面做法，澆上肥腸湯汁，美味即成
食材
肥腸適量、麵條適量、油菜一棵、蔥適量、小米辣適量、姜適量、郫縣豆瓣醬一勺、料酒一勺、生抽一勺、糖少量、植物油適量。
做法
1、熟肥腸切菱形塊，蔥切小段，姜切絲，小米辣切片。
2、油菜洗淨。
3、鍋中放入適量植物油，放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
4、放入蔥姜小米辣翻炒。
5、放入肥腸翻炒，加入一勺生抽，加入一勺料酒，加入少量糖，翻炒均勻。
6、入適量清水，大火燒開後關火。
7、取煮鍋，放入適量清水燒開，放入麵條煮開三分鐘。
8、加入油菜關火，撈出麵條和油菜。
9、澆上肥腸湯汁，美味即成。
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