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手撕包菜食材：包菜，蒜，小米辣，幹辣椒做法：①包菜用手撕成大塊沖洗乾淨，瀝水備用。蒜切成片、小辣椒和幹辣椒切段備用。②碗中加入一勺蠔油，一勺生抽，一小勺鹽，一小勺糖，一勺白醋，少許水調成醬汁待用。③鍋……
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手撕包菜
食材：包菜，蒜，小米辣，幹辣椒
做法：①包菜用手撕成大塊沖洗乾淨，瀝水備用。蒜切成片、小辣椒和幹辣椒切段備用。
②碗中加入一勺蠔油，一勺生抽，一小勺鹽，一小勺糖，一勺白醋，少許水調成醬汁待用。
③鍋內加入油，放入蒜，小米辣（多少根據自己的口味而定），幹辣椒爆香。
私倒入包菜快速翻炒，炒至包菜變軟後倒入調好的醬汁。繼續翻炒至湯汁快收幹就可出鍋。
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