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道地北海道 鍋料理 小林以壽喜燒創業 並以多樣道地日本高湯 火鍋 自製味噌 自製醬料聞名 例如北海道石狩鍋 涮涮鍋 味噌海鮮鍋 土手鍋 骰子牛肉鍋 日本北海道酒釀鍋 日本式做法泡菜 還有頂級生魚海鮮丼 以預約為主 每日限量販售
富士小林創業在2000年1月，至今已邁向第10年了，秉持一貫的日式作風，一級新鮮食材，親切服務，以客為尊，不但台灣開啟了"壽喜燒"的著名日本料理，在台中也奠定良好的日本飲食文化。店裡有50%的日本客人，富士小林體貼的堅守崗位，成了日本客人在外的家鄉懷念料理，不僅傳揚了日本飲食文化，也為生長台灣的國人，想吃道地新鮮高級食材享受一級服務的日本料理，不必遠赴日本，街頭小巷，在台灣也能有道地享受喔。
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