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蒜蓉XO醬蒸大蝦

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蒜蓉XO醬蒸大蝦介紹

蒜蓉XO醬蒸大蝦的主料：大海蝦(2個)大蒜(4個)XO醬(1茶匙)蒜蓉XO醬蒸大蝦的調料：油(適量)鹽(少許)醬油(1湯匙)小米椒(1個)做蒜蓉XO醬蒸大蝦所需廚具：微波爐、平底鍋蒜蓉……

蒜蓉XO醬蒸大蝦詳細內容

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蒜蓉XO醬蒸大蝦
蒜蓉XO醬蒸大蝦

蒜蓉XO醬蒸大蝦的材料

大海蝦(2個) 大蒜(4個) XO醬(1茶匙)

蒜蓉XO醬蒸大蝦的調料

油(適量) 鹽(少許) 醬油(1湯匙) 小米椒(1個)

做蒜蓉XO醬蒸大蝦所需做法

微波爐、平底鍋

蒜蓉XO醬蒸大蝦的做法步驟

1.備好食材：大海蝦解凍好，備好蒜頭、小米椒；

2.用剪刀在蝦頭和蝦尾鏈接處一條直線剪開；

3.剔除蝦腸、清洗乾淨，再用刀把厚厚的蝦肉切開，別切斷；

4.大蒜拍扁去皮剁碎，辣椒切絲；

5.蒜蓉放入碗中，調入鹽；

6.XO醬、少許食用油、攪拌均勻；

7.腌製片刻；

8.舀起腌制好的蒜蓉鋪在蝦肉上面；

9.放入微波爐專用蒸籠；

10.遮上蓋子，放入微波爐內，微波叮4分鐘；

11.接著燒熱鍋，倒入食用油，倒入少許醬油、關火，撒下小米椒絲；

12.趁熱淋在大蝦上面即可；

小貼士

蒜蓉腌製片刻更加入味，XO醬本身是海鮮提煉的，和海蝦很搭。海蝦處理好后，在蝦的腹部插一根牙籤支撐蝦的身體，蒸好后蝦的造型不會捲縮。

@蒜蓉XO醬蒸大蝦
蒜蓉XO醬蒸大蝦