蚝油口蘑

    在家做口蘑我特別喜歡用蚝油再加剁椒來炒，不僅好看而且還好吃，但孩子吃不了辣椒，所以我就改成只放蚝油來炒了，這樣味道更鮮而且孩子吃著也適合，就這一碗，小寶一頓飯吃掉了一大半，還說我喜歡植物，一會兒遊戲肯定能打贏

    蚝油口蘑

    材料口蘑、蒜末、香蔥、蚝油、鹽

    蚝油口蘑的做法

    1.口蘑洗凈切片，鍋中放油，下入蒜末和蔥白段炒香

    2.加入蚝油略炒

    3.下入口蘑同炒

    4.加入鹽

    5.將口蘑炒軟

    6.下入蔥花即可

    小貼士

    1.口蘑本身很鮮，所以不用過多的調味品

    2.口蘑愛出水，如果不喜歡水太多的可以提前將口蘑焯下，但我覺得這湯用來拌飯挺好的

    3.喜歡吃辣的可以加入點兒剁椒同炒

    小提示

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    每100g可食部分干品中含粗蛋白40~45g，可溶性糖類38~45g，粗纖維6~8g，脂肪3~4g，灰分5～7g，已測定的17種氨基酸總量為於重的19.22%，其巾50.18%為人體必需氨基酸遠高於其他食用菌。維生索含量豐富，其中每100g干菇含維生素B.0.3毫克