香蕉西葫蘆炒臘肉

    有幸得到陽光新苑公司的綠色蔬菜，這次配送了香蕉西葫蘆，第一次見到這個蔬菜，上網一查，說為了更加營養，最好是生吃，於是生吃了一根，味道還不錯，配上自己喜歡的涼拌汁來涼拌一定會非常不錯的。我今天把用來和臘肉同炒，味道也不錯，為了色彩好看點，加了點一同配送來的細細的香芹，炒出來很讓家人喜歡。

    香蕉西葫蘆炒臘肉

    材料香蕉西葫蘆400g、臘肉200g

    配料：香芹100g

    調料生薑一小塊、大蒜兩瓣、鹽適量、油少許、生抽少許

    香蕉西葫蘆炒臘肉的做法

    1.準備好原材料

    2.臘肉清洗乾淨放入鍋里煮熟

    3.西葫蘆切成薄片

    4.香芹切成小段

    5.生薑、大蒜切成末

    6.煮熟的臘肉切成薄片

    7.鍋里放入少許油，將臘肉放入鍋里煸炒出油分，起鍋待用

    小提示

    酸牛奶和香蕉相剋:同食易產生致癌物

    香蕉的功效與作用

    香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由於香蕉性寒，故脾胃

    8.鍋里留底油，爆香姜蒜末

    9.加入香蕉西葫蘆片、香芹，快速翻炒，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻

    10.加入臘肉翻炒均勻

    出鍋啦

    美食小貼士

    1.臘肉比較咸，煮的時候要多放點水；

    2.香蕉西葫蘆和香芹都是可以生吃的，所以炒的時候大火快速翻炒，不要炒太久了。

    小提示

    酸牛奶和香蕉相剋:同食易產生致癌物

    臘肉的營養價值

    臘肉是將豬未經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子里烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低炭水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。