電飯煲鹵鴨掌

電飯煲鹵鴨掌的食材和調料

鴨爪1斤 蔥 姜 蒜 香料 辣椒

電飯煲鹵鴨掌的家常做法，如何做電飯煲鹵鴨掌才好吃

1.將鴨爪清洗乾淨，冷水入電飯煲，水一般加2-3倍的樣子

2.燒開后撇去浮末

3.加入兩大勺料酒（1大勺=15ML），蓋上蓋子，按煮飯鍵

4.加入蔥姜蒜辣椒，1小勺姜粉，1小勺草果粉，1小勺大料粉，1小勺青花椒粉，（沒有這些可不加，出來是原味的），加入1大勺老抽，5大勺生抽

5.攪拌均勻，蓋上蓋子，按下煮飯鍵或者褒湯鍵，或者煮粥鍵等，煲上45分鐘左右就可以了

6.45分鐘后關掉電飯煲，將鴨爪撈出晾涼，就可以當零嘴吃了。將蔥姜蒜辣醬等調味料撈出，過濾出湯汁，待湯汁涼后便會凝結成凍，切成小塊吃，非常的美味

小貼士

1.將鴨爪撈出晾涼，就可以當零嘴吃了。將蔥姜蒜辣醬等調味料撈出，過濾出湯汁，待湯汁涼后便會凝結成凍，切成小塊吃，非常的美味。
2.可用普通鍋操作；
3.同樣方法還可以做鹵雞爪，鹵鴨脖子等，非常的美味；