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用料雪裡紅400克肉末50克鹽、油、蒜蓉適量肉末雪裡紅的做法步驟1.雪裡紅摘去老的，洗凈，放在鍋中開水飛水，過冷河，切碎待用。2.豬肉垛碎加入鹽生抽調味，熱鍋炒熟再加入切碎的雪……
1.雪裡紅摘去老的，洗凈，放在鍋中開水飛水，過冷河，切碎待用。
2.豬肉垛碎加入鹽生抽調味，熱鍋炒熟再加入切碎的雪裡紅炒幾下調味即可。
豬耳朵炒干一點更好吃
臘豬耳朵製作時就添加了鹽，所以在炒菜時鹽分要適量減少
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