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用料菜心450g蚝油適量油適量麻油適量蒜適量鹽適量姜適量蒜茸蚝油淋菜心的做法步驟1.蒜切碎備用，姜切片，菜心摘好洗乾淨晾乾水備用。2.菜心先下鍋加用水快速煮一下……
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1.蒜切碎備用，姜切片，菜心摘好洗乾淨晾乾水備用。
2.菜心先下鍋加用水快速煮一下撈起晾乾水。
3.蒜姜爆香油鍋，下菜心爆炒片刻后加入少量的鹽繼續翻炒片刻后燜5-8分鐘即可。
4.裝盤、淋蚝油和滴幾滴麻油攪拌均勻即可。
炒的時間不要太長。
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