鮮族大醬湯

鮮族大醬湯的功效與作用

香菇：補虛、健脾、化痰

土豆：和胃、解毒、消腫

西葫蘆：除煩、潤肺止咳、利水

鮮族大醬湯的製作材料

鮮族大醬3大勺 牛裡脊120g 香菇3朵 土豆1個 西葫蘆1小根 金針菇適量 豆腐大半塊 淘米水1大碗 韓式辣椒醬1大勺 牛肉粉適量 粗辣椒粉適量 尖椒1個 大蔥大半顆 醬油1小勺 蔥碎適量 生薑末少許 香油1小勺 胡椒粉少許

鮮族大醬湯的家常做法

1.準備好材料

2.土豆、西葫蘆、豆腐切片，尖椒切圈，蘑菇切粗絲

3.牛肉切薄片

4.切好的牛肉用腌肉料A腌8分鐘左右

5.大米洗一遍后，再次加入清水，用手輕搓大米，得到淘米水

6.把大醬加入淘米水中，調勻

7.鍋里加一點點油燒熱，放入腌好的牛肉迅速翻炒。（不粘鍋就好，一點點油）

8.略變色后加入香菇炒香

9.倒入大醬水

10.煮開，直到大醬香氣出來

11.加入土豆片煮5分鐘

12.加入西葫蘆略煮

13.放金針菇

14.放豆腐煮開

15.舀入一勺韓國辣椒醬，攪勻

16.加一些牛肉粉提鮮

17.加適量的粗辣椒粉

18.最後放入尖椒和蔥花