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赤蟹粥

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赤蟹粥介紹

赤蟹粥的主料：赤蟹(350克)草魚頭(150克)蝦(100克)剩米飯(適量)豬裡脊(50克)做赤蟹粥所需廚具：煮鍋赤蟹粥的做法圖解步驟1.蟹剁去兩隻大鉗子。2.用牙刷把蟹身裡外……

赤蟹粥詳細內容

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赤蟹粥
赤蟹粥

赤蟹粥的材料

赤蟹 (350g) 草魚頭 (150g) 蝦 (100g) 剩米飯 (適量) 豬裡脊 (50g)

做赤蟹粥所需做法

煮鍋

赤蟹粥的做法步驟

1.蟹剁去兩隻大鉗子。

2.用牙刷把蟹身裡外刷乾淨。

3.掰開蟹殼。

4.去蟹肚蟹腮。

5.蟹殼去四邊的外殼后對切兩半。

6.鉗子用刀拍開。

7.蟹肉均勻剁成塊。

8.全部處理好。

9.草魚頭半隻剁大塊，用少許的生薑絲和鹽略腌一下。

10.蝦去殼去沙線。

11.裡脊肉切薄片。

12.香蔥切碎。

13.準備適量的剩米飯。

14.鍋里下適量的清水，把魚頭帶生薑絲和蟹肉全部一起下鍋。

15.煮至開鍋后撈出浮沫。

16.煮至蟹肉熟透後下米飯。

17.開鍋後下剝好的蝦仁。

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