芝心餅邊披薩

芝心餅邊披薩的功效與作用

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

香菇：補虛、健脾、化痰

洋蔥：健胃、祛痰、利水

芝心餅邊披薩的製作材料

高筋麵粉100g 臘腸一根 青椒一個 番茄半個 香菇一到兩個 洋蔥半個 馬蘇里拉芝士

芝心餅邊披薩的家常做法

1.把麵粉中加入一克酵母，加入一點鹽，5g黃油，用少量牛奶和面。放暖和的地方發麵兩小時使面膨脹

2.將所有菜類切成條

3.鍋中入少量油先抄臘腸（臘腸是自己家灌的，肉不那麼碎），臘腸半熟後下入香菇、一部分洋蔥、一部分青椒翻炒出鍋。（炒制時加鹽、黑胡椒粉調味）

4.將發好的麵糰擀成片，放入披薩盤中，把馬蘇里拉切成條，均勻放在餅邊，用多出的餅皮包裹嚴實。（為了做成芝心餅邊）

5.在麵餅上用牙籤紮上洞，抹上一層披薩醬或番茄醬，放上一層馬蘇里拉，再將炒過的菜均勻倒在上面，入烤箱200度烤8到10分鐘。記得把餅邊抹上雞蛋液（餅邊酥脆呈金黃色）

6.出爐后再把剩餘的洋蔥和青椒還有番茄片鋪上去，最後鋪上一層馬蘇里拉芝士，入烤箱200度烤10分鐘

7.出爐