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紫薯曲奇的主料：低筋麵粉(100克)紫薯泥(40克)紫薯曲奇的調料：蛋清(1個)黃油(60克)糖粉(50克)做紫薯曲奇所需廚具：打蛋器、電烤箱、蒸鍋紫薯曲奇的做法步驟1.將黃油軟化後放入糖粉拌勻 ……
紫薯曲奇的材料
紫薯曲奇的調料
蛋清(1個) 黃油(60g) 糖粉(50g)做紫薯曲奇所需做法
打蛋器、電烤箱、蒸鍋紫薯曲奇的做法步驟
1.將黃油軟化後放入糖粉拌勻
2.用電動打蛋器打發到黃油體積蓬鬆后，分兩次加入蛋清進行攪拌直至成細膩糊狀。
3.加入紫薯泥進行攪拌
4.拌勻后的紫薯曲奇麵糊，將其裝入裝上大號裱花嘴的裱花布袋內。
5.在烤盤內鋪上烘培紙，進行裱花。
6.烤箱預熱到170度，放進烤盤在中層，烤15-18分鐘。取出放涼后食用。
