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牛肉好不好吃其實就是個腌的功夫，腌得好炒得嫩這牛肉就好吃，今天用了一個蘋果芒做了這道芒香牛柳，兒子大讚好吃！材料：牛裡脊、芒果、青椒、生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、生粉、色拉油製作過程：1、準備材料2、牛肉切成細條，腌制下牛肉，將牛肉放在碗……
牛肉好不好吃其實就是個腌的功夫，腌得好炒得嫩這牛肉就好吃，今天用了一個蘋果芒做了這道芒香牛柳，兒子大讚好吃！
材料牛裡脊、芒果、青椒、生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、生粉、色拉油
製作過程：
1.準備材料
2.牛肉切成細條，腌制下牛肉，將牛肉放在碗中，加生抽、料酒、糖，用手抓至粘性，再一邊加水一邊抓勻，讓其吸收水份
3.加黑胡椒粉，再加生粉抓勻，再加點色拉油抓勻鎖定水份，放冰箱里腌制十五分鐘
4.將芒果片下，在芒果肉上切豎條形，然後削下果肉
5.起油鍋放入蒜末爆香，放入牛柳滑炒幾下
6.加入切好的青椒條繼續滑炒至牛肉全部變色
7.最後加入芒果條翻勻即可起鍋
8.香氣四溢的芒香牛柳就做成了！
因為味道全在腌制的牛肉中了，所以也不需多加調料了！
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