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85度C咖啡蛋糕專賣店主要是以簡潔,高雅,明亮的外觀,搭配高尚的裝潢,及現做的蛋糕傳達我們的意念,期盼與消費者引起共鳴。85度C咖啡蛋糕專賣店主要是使用瓜地馬拉的安堤瓜火山咖啡,除了採用保護自然環境的餘蔭法栽培咖啡樹外,主要特色是種植於瓜地馬拉的安堤瓜高山區,當地的活火山所持續噴出的火山灰除了使該地區的土壤肥沃外,同時也是增加咖啡豆風韻的一大助力。也因此,該咖啡豆獲得國內外許多知名及成功人士所指定使用,同時也在各大五星級酒店販售。除此之外,這一獨特風味的咖啡豆同時亦是我國 2002 年國宴所指定使用的咖啡豆。至於蛋糕,85 度C主要禮聘曾任遠東香格里拉大飯店,國家金廚獎得主及台中糖村蛋糕總廠長倪世豪先生率領專業的五星級團隊擔任蛋糕西點研發製作。我們的陣容有來自全國大飯店,高雄霖園大飯店等五星級飯店主廚們同心協力,主要為提供消費者們平價但高級的享受。為的是證明五星級的口味,價格不需五星級,這是我們的理念。在高級進口食材,五星級手工製作的基本下,呈現給消費者超值的平價高享受。這是我們堅信,平價商品仍然應該有高級享受的消費新概念。
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