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豆沙小麵包用料工具主料：高筋麵粉(280g)食鹽(2g)黃油(25g)豆沙餡(100g)輔料白糖(20g)雞蛋(1個)純牛奶(160g)芝……
豆沙小麵包用料工具
材料高筋麵粉(280g)食鹽(2g)黃油(25g)豆沙餡(100g)輔料白糖(20g) 雞蛋(1個)純牛奶(160g) 芝麻(適量)
做法 電烤箱分類烘焙甜味烤數小時普通難度
豆沙小麵包的做法:
1..將除黃油外的所有材料放入麵包機和面20分鐘，加入切小塊的黃油繼續和面20分鐘至麵糰擴展階段，進行發酵至麵糰兩倍大，大概1到1.5個小時。
2. 取出的麵糰按壓排氣，分成均等的小劑子！
3.取小劑子，每個小劑子中間放入豆沙餡，包好！
4.包好豆沙餡的麵包團，放入鋪好油紙的烤盤，進行二次發酵。
5.發酵好后，表面刷蛋液，撒芝麻！放入已預熱180度的烤箱，180度，25分鐘！
6.成品
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