小豬饅頭

 我是很喜歡吃包子的，以前總是在商場買，但是最近總是聽到很多關於食品不安全的新聞，再加上家裡面有小朋友，安全第一，還是自己動手吧，這個小朋友很喜歡，還可以盡情發揮創造哦。

 小豬饅頭用料工具

 材料低粉(400Ｇ)乾性酵母粉(4Ｇ)紫薯粉(5Ｇ)輔料糖(50Ｇ)水(200Ｇ) 黑芝麻(少量)
 做法 蒸鍋分類饅頭花捲主食甜味蒸數小時簡單難度

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 小豬饅頭的做法:

 1.全部材料混合在一起，揉成三光麵糰，蓋上保鮮膜發酵，大約一個小時，冬天的時候可以在鍋里放點溫水，40度左右，不要太熱了，蓋上鍋蓋，這樣發酵會快很多。

 2.約原來體積的2-2.5倍，用手戳一個洞不回縮不塌陷就代表發酵好了，如果塌陷了就證明發過頭了，會有一點酸味，口感就沒有那麼好了。

 3.麵糰揉實后拿一小份出來，加上紫薯粉，揉成紫色粉團用來做耳朵和鼻子。

 4.這是揉好的圖片

 5.白色麵糰揉成橢圓形麵糰，耳朵鼻子捏好，如果麵糰比較干沾一點點水就很容易粘上去了。

 6.鼻子用牙籤戳兩個小洞，眼精位置再鑲上兩個黑芝麻就可以了，我的黑芝麻用完了，所以就省略了。

 7.上鍋蒸啦！

 8.這是蒸好的圖片哦，超人是應我家小帥哥的要求做的大家將就看一下就好，沒辦法他就是超人的忠實粉絲，說起事來比老爸還管用。

 9.裝起來準備吃啦，蒸點練奶，味道很好哦。

 10.這是上次做的圖片，大家參考芝麻的位置。