咖喱培根麵包

天氣好的正適合出遊，再加上馬上就是清明小假期，弔唁祖先緬懷故人的時候也就順道去踏踏青放放風輕鬆一下自己疲勞的筋骨~~ 麵包甜的吃的比較多，看到我還有點培根，不想做什麼培根卷卷之類……剛好放到麵包里~加上咖喱和椰子粉，太好吃啦！出門就帶她！

咖喱培根麵包用料工具

材料 高筋粉 (330g) 清水 (230g) 培根 (150g) 砂糖 (48g)
調料 食鹽 (5g) 咖喱粉 (4g) 椰子粉 (10g) 酵母 (4g)
做法 麵包機

咖喱培根麵包的做法:

  1.培根拿出來，不用切片，到微波爐裡面高火三分鐘   2.然後會出來很多的油脂，趁熱倒進麵包桶裡面   3.先加入食鹽5g   4.加入砂糖48g   5.篩入高筋麵粉330g   6.加入10g椰子粉   7.加入4g咖喱粉   8.一點溫水加入4g酵母化開   9.然後加入麵包桶里，加入清水一共230g   10.選擇一個甜麵包程序   11.麵糰慢慢成型   12.半個小時之後加入用勺子搗碎的培根   13.麵糰會出薄膜   14.然後繼續，發酵到這個樣子就可以烘烤啦~~~

小竅門

我沒有另外加黃油，因為培根就比較肥~ 椰子粉是為了陪襯咖喱的味道的，沒有的話就奶粉或者什麼都不放也行~

@咖喱培根麵包