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用料麵粉750g柳樹葉150g酵母50g糖100g鹽2g礆粉20g柳葉饅頭的做法步驟1.準備食才2.柳樹葉去粗桿，洗凈，用溫水浸泡2小時.3.放些溫水，放攪拌機粉……
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1.準備食才
2.柳樹葉去粗桿，洗凈，用溫水浸泡2小時.
3.放些溫水，放攪拌機粉碎。
4.連汁帶渣，混入麵粉
5.再放入酵母，揉勻，放些糖，鹽，揉勻，醒30分鐘.
6.放些礆粉退酸，把麵粉團揉長，切段.放置15分鐘.
7.放蒸籠蒸15分鐘即好。
1.蒸饅頭要冷水蒸
2.柳樹葉要用溫水浸泡一下，去掉苦澀味。
3.喜歡甜的可以多放糖。
4.放礆退酸，要根據發麵的情況定多少。自己掌握。
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