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火腿麵包

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火腿麵包介紹

用料高粉200克白芝麻少許全蛋少許低粉50克黃油25克乾酵母3克蛋38克牛奶137克細砂糖38克鹽3克火腿麵包的做法步驟1.先把蛋和牛奶放入麵包機，然後再放高粉、低粉、鹽、糖、……

火腿麵包詳細內容

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火腿麵包
用料
高粉200g
白芝麻少許
全蛋少許
低粉50g
黃油25g
乾酵母3g
蛋38g
牛奶137g
細砂糖38g
鹽3g
火腿麵包的做法步驟

1.先把蛋和牛奶放入麵包機，然後再放高粉、低粉、鹽、糖、酵母，揉個10分鐘。

2.2.10分鐘后，放入黃油，然後再次運行第8號程序，隨它去吧。

3.程序運行完后，取出麵糰，平均分割成12份，我喜歡做的小一點哈，滾圓，鬆弛15分鐘。

4.鬆弛后的麵糰擀成橢圓形，整理成長方形，放一根香腸捲成筒狀，然後放溫暖濕潤處進行最後發酵。

5.最後發酵結束，表面刷蛋液，灑適量白芝麻。

6.入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘，就OK啦。

小貼士

囑咐幾句：
1.扇貝選擇中等大小的即可，可以切花刀，也可以橫豎各切一刀，分成四塊；
2.蝦最好選擇活蝦，如果賣家說是剛剛犧牲的，就選殼硬的，軟塌塌的殼是不新鮮的；
3.腰果提前焙一下會更香更脆，省事的話直接用也可以啦；
4.我家吃海鮮一般都會去京深購買，下午4點多的時候，價格最便宜啊！

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