猴頭筒骨雞爪湯

營養價值：

富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。

食療：

1.祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效

材料猴頭菇一朵，筒子骨，海帶，生薑，胡椒粉，鹽，雞爪

1.干猴頭菇一朵

2.海帶洗凈泡發，切成小塊

3.猴頭菇放清水裡泡2小時以上，中途多換水，把猴頭菇里的澀味泡出來

4.豬棒骨洗凈瀝干

5.買回來的雞爪打理好洗凈

6.豬棒骨和雞爪焯水備用

7.焯好的雞爪和棒骨沖洗乾淨瀝干

8.生薑切成片

9.電壓力鍋加入豬棒骨，雞爪，清水，生薑

10.調到煲湯鍵30分鐘

11.待充分解壓后打開鍋蓋，放入雞爪蓋上繼續壓5分鐘 就可以了

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吃貨的心得：

猴頭菇要泡2以上，中途要換水，這樣才沒有苦澀的味道

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