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方竹筍因為它的外形呈四方,有稜有角,所以被叫做方竹筍,並且方竹筍只有秋天的時候才長出,方竹筍中蛋白質、脂肪、粗纖維等等,助於人體腸胃蠕動、促進消化,達到減肥、美容和防治腸胃及心血管疾病之特效。方竹筍的做法.方竹筍炒肉方竹筍炒肉-食材準備方……
方竹筍因為它的外形呈四方,有稜有角,所以被叫做方竹筍,並且方竹筍只有秋天的時候才長出,方竹筍中蛋白質、脂肪、粗纖維等等,助於人體腸胃蠕動、促進消化,達到減肥、美容和防治腸胃及心血管疾病之特效。
方竹筍的做法.方竹筍炒肉
方竹筍炒肉-食材準備
方竹筍、瘦肉、姜、蒜、食用油、生抽、鹽、水澱粉、料酒、味精
方竹筍炒肉-製作步驟
1.將瘦肉切成條狀,放入鹽、生抽、水澱粉漿勻,腌五分鐘。姜蒜切碎。
2.方竹筍去除老殼,清洗乾淨之後切成片之後再切成絲備用。
3.炒鍋放入適量食用油,油溫熱後放入竹筍絲翻炒斷生,然後盛出備用。
4.另起鍋放入食用油,爆香姜蒜。
5.爆香之後,將腌制好的肉絲倒入鍋中,滑開炒至斷生。
6.將炒好的竹筍倒入鍋中,翻炒均勻,接著放入料酒、鹽、生抽、味精調好味即可出鍋啦。
方竹筍的做法.方竹筍燉排骨
方竹筍燉排骨-食材準備
方竹筍、排骨、生薑絲、蒜片、鹽、雞精
方竹筍燉排骨-製作步驟
1.將方竹筍清洗乾淨之後,切成片備用。
2.鍋裡面加入適量的水和鹽燒開之後,倒入竹筍焯水,焯好之後,將竹筍撈出備用。
3.排骨用熱水洗凈,裝盤備用,熱鍋下油,倒入蒜和生薑絲爆香,爆香之後將排骨倒入翻炒。
4.一直把血水炒干,直到鍋里都是油為止,接著將竹筍倒入鍋中翻炒均勻之後加入適量的鹽。
5.倒入適量的清水,沒過排骨,大火燒開后,轉小火慢燉。
6.小火慢燉到湯汁收干,加入適量的雞精,即可出鍋。
方竹筍的做法.油燜方竹筍
油燜方竹筍-食材準備
方竹筍4根、鹽、油、老抽、糖、味精
油燜方竹筍-製作步驟
1.竹筍去殼洗乾淨之後切塊。
2.起油鍋加熱,放入竹筍煸炒,放少許老抽煸炒。
3.放少許清水,加少許的食鹽和糖加蓋大火煮5分鐘。
4.收汁時候,放入少許的味精翻炒均勻就可以出鍋啦。
方竹筍的做法-涼拌方竹筍
涼拌方竹筍-食材準備
黑木耳、黃瓜、方竹筍、蔥、姜、蒜、油、鹽、醋、白糖、芝麻香油
涼拌方竹筍-製作步驟
1.黑木耳入水泡發后撕小朵,黃瓜、方竹筍切塊,蔥姜蒜切末。
2.鍋裡面加入適量的清水,放入黑木耳和方竹筍,水開之後在煮3分鐘到熟,撈出來瀝干備用。
3.炒鍋倒油加熱,放入蔥姜蒜爆香。
4.將竹筍、黃瓜、黑木耳放容器內,澆入爆香的油。
5.加適量鹽、醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油拌勻即可。
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