胡蘿蔔卷

用料

雞蛋65g

酵母粉3.5g

食鹽4.8g

脫脂奶粉6g

水110毫升

乳酪80g

白砂糖47g

檸檬汁1小勺

黃油25g

胡蘿蔔卷的做法

食材A：高筋麵粉200g、白砂糖2大勺(17g)、脫脂奶粉1大勺(6g)、鹽3.8g、雞蛋液25g、無鹽黃油15g、冷水(5℃)110毫升

食材B：胡蘿蔔渣80g、乳酪80g、鹽1g、白砂糖30g、檸檬汁1小勺、黃油10g、低筋麵粉40g、雞蛋40g

輔料：酵母粉3.5g

1.將食材A按照順序依次放入麵包機內膽里

2.酵母粉放入麵包機酵母盒中

3.選擇“菠蘿功能”吐司麵包，開始55分鐘后開始加工麵糰，這個時候製作胡蘿蔔夾心部分

4.將胡蘿蔔用榨汁機榨乾水分后，取出胡蘿蔔渣

5.按順序加入食材B，每次加入都需要攪拌均勻

6.在55分鐘的時候，根據麵包機提示取出麵糰，用擀麵杖擀成寬7厘米×長30厘米的面餅，然後將胡蘿蔔混合物平鋪在麵餅上，最後從短邊慢慢捲起，封口朝下放回麵包機內膽裡面

7.點擊麵包機按鍵“開始”，即開始發酵、烘烤麵包