黑豆排骨湯

黑豆排骨湯的做法

此湯有豐富的蛋白質及其他營養成分，黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏髮、活血解毒的功效，吃時放點香菜碎或香蔥口感更佳。

營養價值：

蛋白質、維生素E、胡蘿蔔素、鋅、鈣、硒、磷、銅、鉀、錳、核黃素、鈉、鐵、碳水化合物、鎂、維生素A

食療功效：

補腎利水、潤肺解毒

適宜人群：

適宜體虛、脾虛水腫、盜汗、自汗、熱病後出汗等患者

禁忌人群：

濕熱痰滯內蘊者慎服

黑豆排骨湯所需材料

主要食材：黑豆 ( 10g )排骨 ( 100g )輔助佐料、蔥 ( 少許 )姜 ( 少許 )鹽 ( 少許 )

黑豆排骨湯的做法

1.將黑豆、豬小排洗凈；姜洗凈切絲；蔥洗凈切圈。

2.將適量水放入鍋中，開中火，待水開後放入黑豆及豬小排、生薑絲熬煮。

3.待食材煮軟熟后，加入鹽調味並撒上蔥花即可。

黑豆排骨湯的功效與作用

1.黑豆有益脾、改善貧血、祛痰止喘的作用，對於各種水腫、體虛、中風、腎虛等病症有顯著療效。

2.豬小排可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

3.黑豆排骨湯常飲這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭髮有一定的滋養效果。