粉絲油菜湯

粉絲油菜湯的做法

此湯清淡可口，富含維生素及多種微量元素，對於每天上班都要面對電腦的上班族來說，經常喝一碗這樣的湯能夠有效抵抗輻射哦。

營養價值：

維生素A、維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鈉、鎂、鐵、鋅、銅

食療功效：

平肝火、降血脂、散血消腫

適宜人群：

一般人均可食用，尤其是口腔潰瘍、齒齦出血、常用電腦之人

禁忌人群：

痧痘、孕早期、目疾患者、小兒麻疹、疥瘡、狐臭者少食

粉絲油菜湯所需材料

主要食材：油菜 ( 300g )粉絲 ( 5g )輔助佐料、鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )胡椒粉 ( 適量 )植物油 ( 適量 )清湯 ( 適量 )

粉絲油菜湯的做法

1.將油菜洗凈，對剖；粉絲洗凈用溫水泡發，剪成小段，待用。

2.鍋置火上，倒植物油燒熱，放入粉絲、油菜，加入鹽、味精、胡椒粉煸炒。

3.待油菜炒至六成熟時，加入清湯，煮沸即可。

粉絲油菜湯的功效與作用

1.粉絲粉絲不僅滑嫩爽口，還能保護人體皮膚，對延緩衰老有一定的作用。

2.油菜具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、美容保健等功效。

3.粉絲油菜湯具有平肝火、降血脂、散血消腫、清熱通便等功效。