柴胡枸杞子羊肉湯

柴胡枸杞子羊肉湯的做法

中藥柴胡、枸杞子和羊肉一起熬煮的湯鮮美入味，實為冬令滋補佳肴，在工作繁忙了一周，不妨周末在家動手為自己送上一鍋柴胡枸杞子羊肉湯，好好犒勞自己吧。

營養價值：

蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、硒

食療功效：

疏肝和胃、升托內臟

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適宜寒熱往來、四肢不溫者

禁忌人群：

外感風寒、血虛無熱者、肝陽上亢、陰虛火旺者

柴胡枸杞子羊肉湯所需材料

主要食材：羊肉 ( 200g )柴胡 ( 9g )枸杞子 ( 10g )輔助佐料、鹽 ( 適量 )

柴胡枸杞子羊肉湯的做法

1.柴胡沖洗凈，放進煮鍋中加4碗水熬湯，熬到約剩3碗，去渣留汁。羊肉切片，備用。

2.枸杞子放入湯中煮軟，羊肉片入鍋。

3.待肉片熟，加鹽調味即可食用。

柴胡枸杞子羊肉湯的功效與作用

1.柴胡具有和解表裡、疏肝解郁、昇陽舉陷、退熱截瘧的功效。用於感冒發熱，寒熱往來，胸脅脹痛，月經不調，子宮脫垂，脫肛。

2.枸杞子具有養肝、明目、滋腎、潤肺的功效。

3.羊肉具有補腎壯陽、補虛溫中的功效，主治腎陽不足、腰膝酸軟、虛勞不足者，男性適合經常食用。

4.柴胡枸杞子羊肉湯此湯具有疏肝和胃、升托內臟、補腎壯陽、溫中補虛、養肝明目的功效。